此次参赛的选手来自全国30多家烹饪院校选派的烹饪大师们，他们曾经都曾是各大餐饮集团的厨师长和行政总厨，技术精湛、学术造诣深厚，在此次大赛中将分别角逐个人赛中餐热菜、中餐凉菜、中餐面点、果蔬雕刻、西餐热菜、蛋糕甜点、面包烘焙七项比赛，一起续写新东方烹饪教育的辉煌篇章。